Tundide sarja "Tervislik toitumine" raames võtsid valitud teise klassi õpilased endale vastutustundliku ülesande: nad hoolitsesid kooli kõrghaljastuse eest ja valmistasid selle uueks istutusperioodiks ette.
Esiteks valmistati voodi hoolikalt ette. Lapsed eemaldasid umbrohu ja vanad lehed ning kaevasid kõik olemasolevad taimed välja. Seejärel lõdvendasid nad mulda ning parandasid seda värske mulla ja väetistega, et luua optimaalsed kasvutingimused. Seejärel istutasid nad taimed piisava vahega ümber ja kastsid neid ohtralt.
Uueks hooajaks istutati tõstetud voodisse kuus karulaugu taime ja üheksa maasikataime. Õnneks olid maasikataimed talve hästi üle elanud, kuid proua Brillert lisas voodisse veel neli maasikataime. Nüüd on laste ülesanne hoolitseda hoolikalt noorte taimede eest ja jälgida nende kasvu.
Projekti käigus ei rõhutatud lastele mitte ainult tervisliku toitumise väärtust, vaid ka kannatlikkuse ja vastutustundliku suhtlemise tähtsust loodusega. Nüüd ootavad nad suure huviga eelseisvat saagikoristusaega, mille kohta lapsed olid üllatunud: Esimesed puu- ja köögiviljad saab koristada alles juunis, juulis või isegi augustis. See kogemus pani neid mõistma, et värske toit ei ole alati kohe saadaval - erinevalt sellest, mida supermarket näitab.