Като част от поредицата уроци по "Здравословно хранене" избрани ученици от втори клас се заеха с отговорна задача: те се погрижиха за училищната леха и я подготвиха за новия сезон на засаждане.
Първо, леглото беше внимателно подготвено. Децата отстраниха плевелите и старите листа и изкопаха всички съществуващи растения. След това разрохкаха почвата и я подобриха с прясна почва и тор, за да създадат оптимални условия за растеж. След това пресадиха растенията на достатъчно разстояние и ги поляха обилно.
В повдигнатата леха бяха засадени шест растения колраби и девет ягоди за новия сезон. За щастие, ягодовите растения бяха преживели добре зимата, но г-жа Брилърт добави още четири ягодови растения в лехата. Сега от децата зависи да се грижат внимателно за младите растения и да наблюдават растежа им.
Проектът не само подчерта стойността на здравословното хранене за децата, но и значението на търпението и отговорното взаимодействие с природата. Сега те очакват с огромно нетърпение предстоящата жътва, за която децата бяха изумени да научат: Първите плодове и зеленчуци могат да бъдат събрани едва през юни, юли или дори август. Това преживяване ги накара да осъзнаят, че прясната храна не е налична веднага и по всяко време - за разлика от това, което показват в супермаркета.