No âmbito da série de aulas "Alimentação saudável", alguns alunos do segundo ano assumiram uma tarefa responsável: cuidaram do canteiro elevado da escola e prepararam-no para uma nova época de plantação.
Em primeiro lugar, o canteiro foi cuidadosamente preparado. As crianças removeram as ervas daninhas e as folhas velhas e desenterraram todas as plantas existentes. Depois, soltaram o solo e melhoraram-no com terra fresca e fertilizante para criar condições de crescimento óptimas. De seguida, replantaram as plantas com um espaçamento suficiente e regaram-nas generosamente.
Seis plantas de couve-rábano e nove plantas de morango foram plantadas no canteiro elevado para a nova estação. Felizmente, os morangueiros sobreviveram bem ao inverno, mas a Sra. Brillert acrescentou mais quatro morangueiros ao canteiro. Agora cabe às crianças cuidar cuidadosamente das plantas jovens e observar o seu crescimento.
O projeto não só realçou o valor de uma alimentação saudável para as crianças, mas também a importância da paciência e da interação responsável com a natureza. Agora, aguardam com grande expetativa a chegada da época das colheitas, sobre a qual as crianças ficaram maravilhadas: Os primeiros frutos e legumes só podem ser colhidos em junho, julho ou mesmo agosto. Esta experiência fê-los compreender que os alimentos frescos não estão imediatamente disponíveis em qualquer altura - ao contrário do que mostra o supermercado.